Au pays de la châtaigne !
Etes-vous prêts à suivre le guide ? ;-) Saint-Martial, petit village de 80 habitants perché à 464 m d'altitude et accueillant une église romane du XIIe siècle. Nous y avons séjourné deux jours et découvert ses environs. Le Rieutord est une rivière affluente gauche de l'Hérault et prend sa source à Saint-Martial. Les températures estivales nous ont fait apprécié sa fraîcheur ; des piscines naturelles offrent un bel espace pour se baigner. Malgré ses 17 degrés, nous n'avons pas trop hésité... Les journées commencent à raccourcir ; nous décidons une petite marche et découvrons au milieu des châtaigniers, un hameau qui semble abandonné. Et pourtant, des champs d'oignons sont cultivés. Ici, ils sont prêts à être ramassés. Leur douceur est délicieuse notamment dans la préparation des tartes aux oignons. Le lendemain, départ pour le col de l'Asclier qui cul...